机械电子工程学院办学条件优越。我院是仙桃职业学院重点建设的二级学院，在校生1600余人。现开办有机电一体化技术、汽车检测与维修、新能源汽车技术、物联网应用技术、电子信息工程、工业机器人技术、现代非织造技术、数字化设计与制造共8个专业，其中机电一体化技术专业为湖北省高水平专业群核心专业、国家级现代学徒制试点专业，物联网应用技术专业为国家级骨干专业，电子信息工程专业为湖北省品牌专业，工业机器人技术专业为湖北省智能制造核心骨专业。机械电子工程学院现有专任教师72名，其中研究生35名，副教授以上职称22名，教学团队获湖北省教学成果奖6项；建成电工电子与自动化 、机电专业群生产性实训基地等2个国家级实训基地。
机械电子工程学院技能大赛成绩优异。大力推行“以赛促教 以赛促学 赛教并行”教学模式改革，着力培养学生创新能力，人才培养质量稳步提升，近年来，学生先后荣获国家一等奖6人次、二等奖13人次、三等奖29人次；省级一等奖20人次、二等奖39人次、三等奖50余人次，6名同学登上了人民大会堂、北大百年讲堂领奖台；学生研发的节能开关等获得国家级实用新型专利多项。特别是2016年，我院在湖北省大学生电子设计竞赛中，我院代表队从600余支代表队中脱颖而出，勇夺本次赛事最高奖“TI杯”，成为全省唯一获此殊荣的高职院校，同时还获特等奖、一等奖各1项、二等奖2项。
机械电子工程学院毕业生抢手。我院一直以来不断深化“校企共育，学训交替”的“订单式”人才培养模式改革，校企合作不断深入，先后与比亚迪汽车、东风汽车集团、上海仪电集团、海尔集团、台湾富士和机械有限公司、台湾健鼎电子有限公司等众多行业龙头企业开设“订单班”、“冠名班”15个；校企共建机电产品设计与制造、工业机器人维护、数控加工、物联网工程应用和汽车检测与维修5个校内生产型实训车间和120余家校外生产型实训基地。与武汉、上海、浙江、广州、深圳、江苏等地的大中型企业、单位保持良好的就业合作关系，实现了学生就业与企业需求无缝对接，一次就业率达到99%，专业对口率98%，学生就业平均起薪超过5500元/月。 “仙职‘订单班’学生没有毕业就已就业，一出校门就被抢光”被人民网、湖北日报等多家媒体报道。
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